Tzatziki de radis

Salut petit bec salé ! Une botte de radis qui traine au frigo et comme une envie de faire une petite recette qui change… Cette semaine, j’avais lancé un sondage sur Instagram pour demander à ma communauté si elle préférait que j’en fasse un tzatziki ou un gaspacho. La balance a clairement pesé sur la première idée (cela dit, j’ai TRES envie de goûter à un gaspacho de radis, alors j’y reviendrais plus tard ;))

Et puis l’envie m’est venue d’en faire une vidéo ! Car cela faisait longtemps et pourtant, j’adore ce genre de format pour les recettes. Mais manque de temps, j’ai du laisser ça de côté.

Je me rattrape donc ici ! D’ailleurs, si mes souvenirs sont bons c’est la première fois que je propose une vidéo de recette salée sur le blog.

Régalez-vous avec ça les petits becs, je l’ai ramené hier à un apéro, on l’a dévoré sans pitié !!!!

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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Ingredients

• Une botte de radis
• 200g de yaourt grec (yogourt grec)
• 1 gousse d'ail
• 1/2 bouquet d'aneth
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Le jus d'un demi citron
• Sel, poivre

Instructions

• Commence par émincer l'ail et ciseler l'aneth après l'avoir bien laver. Réserve.
• Avec un mixeur muni d'une râpeuse, râpe finement les radis.
• Enveloppe-les dans un torchon propre et presse au maximum afin de retirer l'excédent d'eau.
• Dans un bol, ajoute tous les ingrédients et mélange. Assaisonne à ta guise.
• Couvre et réserve au frais avant de servir.