Salut petit bec salé ! Si tu me suis sur Instagram, tu n’es pas sans connaître mes dernières improvisations recettes en story pendant cette période de confinement. Vous avez été plusieurs à m’encourager dans ce sens je suis donc bien heureuse de nous savoir dans le même état d’esprit 🙂
La semaine dernière, j’ai improvisé des petites courgettes farcies végétariennes et plusieurs ont vraiment adoré cette recette. Et puis, comme c’est franchement pas moche, j’ai improvisé un petit shooting sur le tas. Et voilà la grande histoire de l’article du jour ! Pour réaliser la farce, j’ai mixé du chou-fleur que j’ai fait ensuite revenir à la poêle avec un oignon et de l’huile d’olive. J’ai ensuite ajouté du quinoa déjà cuit et de la sauce tomate, tout simplement. Oui le riz de chou-fleur ou le riz de brocoli, en ce moment c’est toute ma vie ! À la maison on le mange à toutes les sauces, c’est le cas de le dire et si tu me suis sur Instagram ceci n’est pas un secret pour toi. Chanceux va 😉
Tu l’auras compris, on est sur une recette ultra simple et vraiment rapide ! Somme toute et, Spoiler Alert, c’est vraiment délicieux. Et la petite touche finale avec le fromage gratiné sur le dessus, on a peut-être trouvé le plat du confinement !
6 courgettes Un demi chou-fleur 80g de quinoa 1 oignon Le jus d’un demi-citron 300g de sauce tomate Quelques feuilles de menthe Emmental râpé Parmesan Huile d’olive Sel, Poivre
Ingredients
Instructions
