Salade detox lendemain de fête

Salut petit bec salé ! Si comme moi tu t’es laissé un peu aller lors des fêtes et de l’épiphanie, tu dois également subir les méfaits que les excès exercent sur ton corps au jour d’aujourd’hui. Celui-ci est colère et il te le fait comprendre ! 

Je te propose donc une recette de salade detox pour te remettre tout doucement sur pieds. En adoptant cette salade toute simple, toute rapide et toute délicieuse, ton corps te remerciera, crois-moi !
Elle ne contient que des aliments qui auront des effets positifs sur ta forme physique et mentale. On mélange le tout et on obtient une remède magique ! 

Commençons par l’avocat, qui est une excellente source d’antioxydants. Son pouvoir purifiant et détoxifiant assure un rôle réellement réparateur au foie après quelques excès (si tu vois ce que je veux dire! 😉 )

Le citron lui, favorise la production de bile purifiante et régénère les bonnes fonctions du foie. 

Dans la famille des agrumes, j’appelle ensuite l’orange, championne de la vitamine C, antioxydants et parfaite pour maintenir sa vitalité. 

Pour un peu plus de goût et de consistance, j’y ai ajouté de la coriandre, des canneberges séchées et des cerneaux de noix. Sachant que le monde est divisé en deux au sujet de la coriandre, je préfère souligner qu’il est possible de la remplacer par de la menthe 🙂 

J’y ai ajouté une vinaigrette que j’avais déjà utilisé pour cette salade d’hiver quelque peu similaire. C’est tout simple et tout bon ! 

Bonne detox petit bec ! 

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Serves: 2 Prep Time: 10 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 2 avocats
• 1 orange
• 1 bonne poignée de noix
• 1 poignée de canneberges séchées
• Coriandre ciselée

Vinaigrette

• 1 CAS de moutarde
• 4 CAS d’huile d’olive
• 1 CAS de jus d’orange
• 1 CAS de jus de citron
• Sel, Poivre

Instructions

• Dans un petit bol, prépare la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et mets de côté.
• Epluche l’orange et coupe-la en quartiers de suprêmes.
• Découpe l’avocat en deux, retire le noyau puis la peau et coupe-le en tranches fines.
• Dans chaque assiette, dresse les tranches d’avocat, les suprêmes d’orange puis saupoudre de noix, de canne berges séchées et enfin, de coriandre ciselée.
• Arrose avec la vinaigrette et sers sans plus attendre.