Salut petit bec sucré ! Tu l’auras sans doute deviné mais aujourd’hui on va discuter petit déjeuner.
Il y a plusieurs années est née la tendance Smoothie Bowl, tu sais ces bols à base de smoothie et garniture gourmande? Je suis un peu en retard c’est vrai, ces petits bols doivent exister depuis bien 4 ans maintenant.. mais comme je suis un nouvelle, je m’en encorde le droit ! Et puis je trouve ça tellement joli !
Les variétés sont infinies, cependant, ils ont beau être riche en minéraux, vitamines et protéines, ils restent néanmoins riches en sucre. Bon, comme je disais dans mon article de riz soufflé et fudge vegan, j’ai clairement réduis ma consommation de sucre et supprimer le lait de vache, au réveil du moins. Alors certes il y aura pas mal de sucre dans cette recette, mais clairement en quantité réduite et adapté à mon nouveau « régime ». Le yaourt au lait est remplacé par une crème de coco. Enfin, je privilégie du sirop d’agave ou miel pour éviter toute sorte de sucre raffiné.
C’est partie pour un réveil en douceur et qui ne te prendra pas plus de 5 minutes de préparation !
Ingredients
1/4 d’ananas
1 banane
1/2 mangue
40cl de crème de coco
30g de granola
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Instructions
- Sur une planche, découpe 1/4 de l’ananas, 1/2 de banane, 1/4 de mangue et coupe le tout en morceaux.
- Dans le bol d’un blender, dépose tous ces ingrédients avec 20cl de crème de coco et une cuillère à soupe de sirop d’agave. Mixe à grande vitesse.
- Dans un petit bol ou une assiette creuse, dépose les 20cl restant de crème de coco d’un côté, le smoothie de l’autre.
- Dresse au centre le granola ainsi que les restes de banane et de mangue coupés en morceaux.
- Si tu es gourmand, tu peux ajouter un peu plus de sirop d’agave sur le tout.
- Régale toi et passe une bonne journée !
