Zebra Cake chocolat vanille

Salut petit bec ! Et oui, les vacances, c’est déjà bientôt la fin ! Fini le temps de se prélasser le bords de la piscine en sirotant un bon milk-shake maison. Et qui dit rentrée dit enfants (ou grands enfants). Certes, il reste encore deux bonnes semaines à les occuper… Alors quoi de mieux qu’une bonne recette bien régressive ? Pour cette occasion, je souhaitais te proposer une recette basique : le gâteau au yaourt ! Quoi ? Un gâteau au yaourt Caillebot ? Le premier gâteau de chaque enfant, et moi la première ! Mais comme j’aime mettre un peu de piquant dans mes recettes, je me suis lancée un petit challenge en réalisant un Zebra Cake à base de gâteau au yaourt. C’est grâce au blog « Do you Cake? » que m’est venue cette idée. 

Alors qu’est-ce que le Zebra Cake ? Il s’agit tout simplement d’un marbré à la verticale. On utilise, pour se faire, une pâte de base que l’on divise en deux. Chaque pâte est colorée ou aromatisée à sa façon. Pour cette recette, j’ai décidé de restée classique en associant vanille d’une part, et chocolat de l’autre. 

Il suffit juste de superposer chaque pâte l’une sur l’autre et la cuisson fera le reste : le résultat a tendance à ravir aussi bien les petits que les grands. J’ai utilisé ici un moule à savarin mais l’effet sera le même dans un moule classique, ne t’en fais pas 🙂 

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Prep Time: 20 Minutes Cooking Time: 40 minutes 40 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

1 yaourt nature

3 oeufs

2 pots* de sucre

3 pots* de farine

1 pot* d’huile de tournesol

1/2 sachet de levure

1/2 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de cacao en poudre amer

*pots de yaourt

Instructions

• Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs.
• Ajoute ensuite la levure, la farine et l’huile en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
• Préchauffe le four à 180°C/350°F.
• Divise la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoute les grains d’une demi-gousse de vanille et dans l’autre, une cuillère à soupe de cacao en poudre.
• Mélange bien les deux préparations pour obtenir un résultat lisse.
• Si tu utilises un moule en inox, pense à bien le beurrer, cette étape ne sera pas nécessaire avec un moule en silicone.
• Verse une cuillère à soupe de pâte à la vanille, puis une cuillère à soupe de pâte au chocolat, et ainsi de suite jusqu’à épuisement de chaque pâte.
• Enfourne le zébra cake pour 35/40 minutes. N’hésites pas à faire le test du couteau pour t’assurer que le cake est bien cuit : il te suffit de planter un couteau dans le cake, si celui-ci ressort sec, c’est cuit !