Salut petit bec sucré. C’est officiel, je déclare le bal des recettes de Noël ouvert ! Tous les ans c’est avec impatience que j’attends ce moment. Et s’il y a bien un ingrédient qui est un incontournable pendant cette fête et durant tout le mois de décembre, c’est bien le chocolat.
Ce qui tombe plutôt bien, puisque cette première recette de l’édition Noël 2020 est réalisé dans le cadre d’une jolie collaboration avec Allo Simonne. Tu te souviens de cette recette du gâteau de fête ? Alors tu n’as pas oublié cette tartinade ! Il y a un mois, on soufflait ensemble les bougies de cette jolie marque pour ses trois ans. Et aujourd’hui on fête Noël ensemble 🙂 Je me répète mais quel bonheur de pouvoir collaborer avec une marque comme Allo Simonne, éthique, sans huile de palme, végane et locale (et franchement délicieuse 😉 )
Alors quand ils m’ont demandé de leur concocter quelques recettes de Noël j’étais tout de suite ravie. Plusieurs idées me sont passées par la tête mais il y en a une qui paraissait aller de soit : j’entends bien par là les truffes au chocolat.
La saveur chocolatée de la tartinade est tellement intense que la mélanger à de la crème ou du beurre avant de les rouler en boule serait une grave erreur. J’avais seulement envie de leur apporter une petite touche croquante, raison pour laquelle je les ai enrobé de noisettes torréfiées et concassées. Après quelques minutes au congélateur, elles se tiennent parfaitement. Ici j’ai utilisé de la tartinade Noisette et Chocolat noir mais il est tout à fait possible de choisir l’option Noisettes chocolat noir et café, pour les amateurs de café qui passeraient par là 😉 Juste une chose, et je dois vous prévenir : attention, c’est terriblement addictif !
Ingrédients
- 100g de noisettes
- 220g de tartinade Allo Simonne Noisettes Chocolat noir ou Noisettes Chocolat noir café (1 pot)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C/350°F.
- Dispose les noisettes sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Quand le four est chaud, enfourne 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les noisettes soient bien torréfiées.
- Laisse-les refroidir à température ambiante avant de retirer la peau (qui doit se détacher facilement).
- Dans un robot mixeur, réduis les noisettes en petit morceaux, mais pas en poudre fine non plus. Verse les noisettes mixées dans un bol.
- Attrape ton joli pot Allo Simonne, si le chocolat est un peu mou, pense à le réserver au frais pendant 20 minutes, il sera plus facile à travailler.
- En t’aidant de deux cuillères à café, forme des boules de chocolat et dépose-les sur une planche en bois.
- Réserve 5 minutes au congélateur, puis trempe-les entièrement dans les noisettes mixées, afin que chaque boule soit entièrement recouverte de noisettes.
- Réserve au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et régale-toi !
