Salut petit bec salé frigorifié ! Comme je l’annonçais dans la recette du camembert rôti, cette saison propice aux fromages coulants et réconfortants. Il aurait donc été impensable de passer à côté de la raclette qui reste quand même l’indémodable de la saison. Comme je mange de moins en moins de viande, je me suis demandé quelle serait l’alternative végétarienne à ce repas convivial.
Alors aujourd’hui, ce n’est pas une recette que je vais te proposer mais trois (voir trois et demi!). Et par là, j’entends des recettes vraiment simples et rapides à préparer, à base de légumes croquants et fondants :
- Des carottes rôties au thym
- Des champignons au romarin, huile de truffes et au sirop d’érable
- Des frites de patates douces au paprika
- De l’ail en chemise
Je n’ai pas l’habitude de proposer un article à multiple recettes, on peut dire que c’est une nouveauté 🙂 En tout cas j’espère que ça te plaira, n’hésite pas à me dire ce que tu en penses !
400g de carottes Huile d’olive Gros sel Poivre Thym frais 4 gousses d’ail 400g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d’huile de truffes 3 cuillères à soupe de sirop d’érable Romarin frais Sel, poivre 400g de patates douces 1 blanc d’oeuf Paprika Huile d’olive Sel, poivre
Ingredients
Instructions
Carottes rôtis au thym & ail en chemise
Champignons au romarin, huile de truffes et sirop d’érable
Frites de patates douces au paprika
