pâtisserie

Salut petit bec sucré ! Tout d’abord, je voulais te souhaiter une merveilleuse et belle année 2020 ! Que celle-ci t’apporte bonheur, nouveauté…

Salut petit bec sucré. Qui ne craquerait pas pour une tarte bourdaloue ? Tu sais, cette tarte aux poires pochées entourée de sa crème…

Voici la recette de la grande et gourmande création du chef pâtissier Maxime Frédéric, à base de pâte feuilletée levée, de riz au lait et de caramel.

Salut petit bec sucré ! Il y a quelques jours je te mettais au défi de te lancer dans la confection de la…

Salut petit bec ! Je te retrouve avec une recette un peu particulière. On va parler technique pâtissière et tour de main, alors…

Salut petit bec sucré ! Décidément, je crois que le dimanche brumeux mais chocolaté va devenir une tradition sur ce blog ! Je…

Salut petit bec sucré. Déjà un mois que le blog est lancé, UN MOIS ! On m’a prévenu que tenir un blog prenait…

Salut petit bec sucré. Déjà un peu plus de dix jours que ce blog est lancé et les encouragements et compliments fusent !…

Salut les petits becs. Aujourd’hui on s’attaque à un biscuit nostalgique du côté de chez Proust, la fameuse madeleine. Qui n’en raffole pas?…

On continue sur une nouvelle petite douceur. J’en avais grandement besoin après ces longues (mais courtes) journées froides. Et là je ne parle…