Salut petit bec ! On poursuit sur cette série à base de potimarron et autres courges en tous genres. Et cette fois parlons bien parlons apéro. S’il y a bien un mets apéritif qui met tout le monde d’accord, du moins en général, c’est bien le houmous.
Plus les années années passent, et plus on en trouve de toutes sortes. Alors je me suis dit, pourquoi pas au potimarron ? Ça marcherait forcément ? Après la réalisation de ce houmous avec mon tout nouveau hachoir Cuisinart que j’adore, la réponse fut sans appel : c’est un grand oui, OUI !
S’il faut un peu plus de temps qu’un houmous normal à cause du temps de cuisson du potimarron, elle donnera un petit plus à ton houmous et tout le monde aura envie d’y goûter.
Par ailleurs, il est fort probable qu’il te reste un peu de purée de potimarron. Qu’à cela ne tienne, utilise-le pour réaliser le délicieux Pumpkin Space Latte, également réalisé à cette occasion 🙂 !
200g de pois chiches cuits 100g de purée de potimarron Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de chèvre frais 1 cuillère à soupe de tahin 1 poignée de grenade 1 gousse d’ail Persil Sel, poivre Graines de sésame (pour la décoration) Accompagnements (optionnel) : wraps, pain, légumes, etc.
Ingredients
Instructions
2 commentaires
Coucou Claire cette recette est un pur délice pour l’avoir testé…cela faisait un petit bout de temps que je l’avais mise dans ma to do list en attendant les potimarrons de mon jardin. C’est chose faite, je la partage aujourd’hui sur mon blog.
http://recettespatricia.over-blog.com/2019/12/houmous-au-potimarron.html
Bonne journée, bisous !!!
Bonjour Patricia, je suis vraiment ravie que cette recette t’ait autant plu ! Si bien que tu l’as posté sur ton blog 🙂
Merci encore pour ton riche soutien 🙂