Boulettes de chèvre festives

Salut petit bec salé. Les invités arrivent plus tôt et tu n’as encore rien préparé ? Pour l’apéro, j’ai la recette express qu’il te faut ! Celle-ci ne demande ni cuisson, ni temps de repos, il te suffit d’avoir un peu de chèvre frais dans le frigo avec quelques petites épices ou fines herbes dans le placard et le tour est joué. 

Il s’agit ni plus ni moins de boulettes de chèvres enrobées de toutes sortes de choses. Ici j’ai utilisé  :

• de l’aneth ciselée
• Du paprika moulu
• Des cerneaux de noix mixées
• Des graines de pavot
• De l’abricot sec mixé
• De la menthe ciselée
• Et des graines de lavande.

Bien sûr il existe différentes options mais si tu le souhaites, RDV en fin d’article pour plus d’idées !

De toi à moi, je vais de donner mon top 3 : menthe, abricot sec et noix !

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Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 0 minute 0 minute

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

Ingrédients (pour une vingtaine de boulettes)

• 400g de fromage de chèvre frais type « Petit Billy »
• de l’aneth ciselée
• Du paprika moulu
• Des cerneaux de noix mixées
• Des graines de pavot
• De l’abricot sec mixé
• De la menthe ciselée
• Et des graines de lavande

Instructions

• Entre tes paumes, forme des petites boules avec le fromage de chèvre.
• Dispose tes épices, herbes ou autres dans différentes petites coupelles et trempes-y chaque boulette entièrement, afin qu’elles soient totalement recouvertes.
• Réserve au frais avant de servir

Autres idées d’enrobage :

• Flocons d’avoine
• Noisette mixée
• Canneberges mixées
• Pistaches broyées
• Graines de sésame
• Pétales de rose
• Coriandre ciselée
• Piment d’alep